荠菜中含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。多吃荠菜还能预防干眼，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。
甘薯番薯，含有多种的营养素。番薯的维他命C含量已相当于人体每日所需摄取量的一半，更是每日建议摄取维他命A的4倍！维生素A素有“护眼小卫士”之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转化而成的。红薯中也富含胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，可以增进视力。
蛋*蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵*素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶*素和玉米*素等人体所需要的矿物质。其中蛋*营养价值是最高的。
菠菜菠菜是叶*素的最佳来源之一，而叶*素对于预防眼睛衰老十分的有效。并且对预防白内障也有很大的帮助。根据研究，绿叶蔬菜是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足时，眼睛便不会容易布满血丝。而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防干眼。
玉米玉米的营养成分十分全面,富含蛋白质、钙、磷、铁等微量元素,胡萝卜素、维生素B1、B2、E以及谷固醇、卵磷脂、赖氨酸等，而*玉米则是给孩子吃的首选。
一、什么是叶*素
叶*素又名“眼*金”，是人类视网膜中最重要的营养成成分。在眼睛视网膜的*斑部(视力中心)和晶状体中含有，特别是*斑部含高浓度的叶*素。叶*素是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族中的一员，又名“植物*体素”。
在自然界中与玉米*体素共同存在。科学研究表明，叶*素是眼睛视网膜和晶状体内唯一被发现的类胡萝卜素，这种元素是人体自身无法制造的，必须通过外界摄入进行补充。
二、叶*素的优点
1、保护视网膜、确保视觉清晰
叶*素是很好的抗氧化剂，能避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害;并可保护眼睛的微血管，维持良好的血液循环。
2、增进视力
叶*素是个很高浓厚的抗氧化剂，可帮忙滤掉蓝光，降低色差，使视力更精准。
3、预防青光眼
叶*素可降低眼球蛋白的氧化强度，摄取量越大，青光眼发病率就越低。
4、延缓白内障的发生
叶*素是唯一存在水晶体的类胡萝卜素，可以增进水晶体的抗氧化能力，抵抗阳光与自由基的伤害，延缓或防止白内障的发生。
5、预防高度近视后遗症
高度近视容易产生视网膜剥离、积水、飞蚊症等，甚至导致永久性的失明，补充足够叶*素能让眼睛有足够的营养，可降低病变发生。
6、降低*斑部退化、病变
*斑部病变是造成老年人失明的主因。经试验证明，叶*素可以帮助老年退化性*斑症病患改善视力。