西安营养协会一级营养师张婳：因为我们用淀粉水溶液进行洗水果因为淀粉溶于水中可以形成胶体，那么胶体是带电的可以吸附果皮当中的杂质，那么清洁度就相对较高一些，那么如果用盐粒清洗水果一个是因为它是有一定的物理性摩擦那么还有盐是可以进行杀菌的，所以这两种方法来洗苹果都是比较好的方法。
真相2．角质层